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大鍋臺設計原則有哪些

來源:http://www.myziming.com/news813791.html 發布時間:2022/5/25 15:55:00

       大鍋臺是一種幸福感十分高的餐飲方式,一群親朋好友圍坐在一起,親眼看著食材做好,品嘗到口中,一起享受等待美食的過程,談天說地,增進感情,因此,大鍋臺飯店近幾年也非常受歡迎,那大鍋臺飯店在選擇大鍋臺設備的時候也是需要十分慎重的,一定要從正規廠家選購,這樣大鍋臺的質量和使用時間都有保證,我們作為大鍋臺廠家,在設計大鍋臺設備的時候也會遵循以下幾項原則:




       設備應該具有一定的防污染的能力,為清潔設備提供方便,要防止使用過程中某些蟲蟻對設備的損壞。安全是設備設計時的考慮因素,應該確保產品的質量,尤其要考慮到在使用的過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障在使用過程中的安全問題。設備的內外層應具有相應的防火性能,一般情況下,只要是正規廠家生產的設備其表層、灶膛都應該使用的是不燃或者是阻燃等防火性能好的材料制成的。大鍋臺設備通常采用的是燒柴,燃氣或者是燃電的,尤其是燒柴或者燃氣設備在使用的過程中容易出現污染的情況,所以在設計的時候要考慮是否會對環境造成污染的問題。比如在灶臺上加了攔火圈,內部合理的設計讓熱氣回流,增加了和鍋壁接觸的時間,從而增加熱量,實現節約燃氣的目的。

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